Seminte de in auriu (250 grame), Deco Italia

Semințele de in auriu sunt, o sursă sigură și importantă de fitoestrogeni, hormoni vegetali care previn cancerul de sân și de colon. Intern, semințele de in se folosesc numai întregi. În caz de constipație, se pot lua una - două linguri de semințe întregi cu puțină apă, foarte ușor încălzită, dimineața sau seara, pe stomacul gol. Chiar dacă nu sunt antiecotice, procedează în așa fel încât să le iei amestecul de apă și semințe zilnic la aceeași oră, pentru a le da posibilitatea să-și facă efectul așteptat.
Ȋmpotriva inflamațiilor intestinale se poate prepara o băutură emolientă dintr-o lingură de semințe întregi macerate, timp de o jumătate de oră, într-o sută de mililitri de apă ușor încălzită.

Mod de folosire: semințele de in auriu pot fi consumate ca atare însă experții atenționează că acestea trec pur și simplu prin corp fără să poată fi descompuse sau sub formă de făină sau ulei fiind cele mai benefice modalități. În bucătărie semințele se pot folosi în pâine, 2 linguri de făină amestecată cu 6 linguri de apă, pot înlocui cu succes 2 ouă. Se mai pot folosi în salate, prăjituri, pateuri, sarmale, salată de vinete, cerealele de dimineață, iar uleiul se poate folosi în salate sau doar presărat peste mâncare. Semințele de in auriu germinează foarte bine în 3-4 zile.

Ingrediente: semințe de in auriu din agricultură ecologică.