Cum sa cresti germeni la tine acasa

Cum să creşti germeni la tine acasă

Ai încercat vreodată să creşti germeni ? E foarte uşor!

• Va fi un hobby al tău şi Îţi va lua doar câteva minute pe zi să-i îngrijeşti !  
• Vei adăuga un ingredient special la fiecare meniu
• Nu va trebui sa ii mai cumperi de la supermarket şi vei economisi bani;
• germenii tăi vor fi intotdeauna proaspeţi in comparaţie cu cei cumparati din comerţ.

Îţi voi arăta cât este de uşor să obţii germenii tăi preferaţi în doar câteva zile.

Vei avea nevoie de un germinator tip borcan sau un borcan şi tifon, seminţe pentru germinat şi apă.

Germinatorul tip borcan are un capac special, perforat care permite scurgerea apei şi aerisirea seminţelor. Dacă nu ai încă un germinator, poţi să foloseşti un borcan obişnuit pe care îl vei închide cu un tifon curat.

În acest articol îţi voi prezenta cum am germinat seminţe de varză roşie dar se pot germina aproape orice seminţe: ridichi, alfalfa (lucerna), quinoa, broccoli, schinduf, busuioc, ceapă, usturoi, fasole mung, floarea soarelui, linte, mazăre, mei, năut, ovăz şi multe altele.

Iată paşii care trebuie să îi urmezi:

1. Pune la umectat 2 linguri de seminţe într-un germinator, timp de circa 8 ore. Timpul de umectare diferă în funcţie de seminţele care dorim să le germinam.

2. Toarnă apa de pe seminţe şi aşează germinatorul în poziţie oblică, în aşa fel încât seminţele să nu stea în apă.

3.  În următoarele zile va trebui să speli seminţele de 2-3 ori pe zi. Fii foarte atent! Nu lăsa apă în germinator. Seminţele mucegăiesc uşor dacă stau în apă.

Încă din prima zi vei observa cum seminţele umflate încep să crape şi să iasă din ele germenii.

Germinarea se produce rapid, parcă văzând cu ochiul liber şi în circa 3-4 zile vei obţine aceste plăntuţe delicioase, crocante şi pline de vitamine.

  Poţi implica şi copiii în această activitate. E foarte simplu, trebuie doar să limpeziţi seminţele lăsând apa să curgă prin capacul perforat al germinatorului sau prin tifon şi apoi să scurgeţi apa. Copiii vor fi foarte încântaţi deoarece procesul de germinare este rapid şi pentru că ei au participat la obţinerea acestor plăntuţe, le vor consuma cu plăcere.

            Pentru a păstra germenii, aceştia trebuie limpeziţi bine şi apoi zvântaţi. Se vor păstra în frigider, în recipient uscate. Germenii pot fi consumaţi timp de circa o săptămână.

            După ce ai obţinut primii tăi germeni poţi începe un nou proces de germinare.